Reklama

Z naszej kuchni

Pożywne i smaczne zupy

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Obecna pora roku wymaga, by organizm rozgrzać pożywnymi, a przy tym lekko strawnymi daniami. Najodpowiedniejsza będzie pożywna, smaczna zupa.

Zupa z zielonego groszku - przepis na 4 porcje

1 duża cebula, 1 łyżka masła lub 2 łyżki oliwy, 1 puszka zielonego groszku, 4 szklanki rosołu (może być z koncentratu), sól, pieprz, zielenina, 4 parówki lub kiełbaski parówkowe, 1/2 paryskiej bułki, oliwa do usmażenia grzanek.

Do naczynia, w którym gotujemy zupę, dajemy tłuszcz, wrzucamy rozdrobnioną cebulę i lekko zasmażamy, uważając, by się nie zrumieniła. Dodajemy groszek razem z zalewą, rosół, gotujemy razem przez 3 min - odstawiamy.
Na rozgrzanym tłuszczu rumienimy pokrojoną w kostkę paryską bułkę - gotowe grzanki odstawiamy w ciepłe miejsce.
Lekko przechłodzoną zupę miksujemy, aż stanie się jednolita, bez najmniejszej grudki. Ponownie stawiamy na ogień, dorzucamy pokrojone w cienkie plasterki (wcześniej pozbawione osłonek) parówki i razem podgrzewamy. Zupę podajemy bardzo gorącą, w wygrzanych kokilkach, z grzankami i zieleniną.

Zupa z porów - przepis na 4 porcje

2 grube, białe części pora, 2 cebule, 1 łyżka masła, 1 litr rosołu (może być z koncentratu), 4 małe, topione serki kremowe, 1 plaster gotowanej szynki (ok. 15 dag), 1 szklanka śmietany, sól, pieprz, siekana zielenina.
Idealnie wymyte części pora kroimy w półplasterki, cebulę drobno siekamy. W naczyniu, w którym będziemy gotować zupę, rozpuszczamy masło, dodajemy pory i cebulę i zasmażamy, często mieszając. Składniki nie powinny się zrumienić, tylko lekko zeszklić. Gdy pory są miękkie ( po 10-12 min), dodajemy rosół, przyprawy i gotujemy pod przykryciem, na niewielkim ogniu, ok. 10 min. Następnie dodajemy do zupy serki, a gdy się całkowicie rozpuszczą - spienioną śmietanę. Gdy trzeba, zupę lekko doprawiamy do smaku. Podajemy gorącą, posypaną drobno siekaną szynką i zieleniną.
Rada: Zupę przygotowujemy do jednorazowego spożycia. Odgrzewana nie jest już taka smaczna.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

2002-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Presja ma sens! Producent tzw. saszetek z alkoholem wycofuje je z rynku i wstrzymuje produkcję

2024-10-01 21:42

[ TEMATY ]

alkohol

Adobe Stock

Spółka OLV, producent tzw. saszetek z napojami alkoholowymi, poinformowała we wtorek PAP, że wycofuje całą partię produktów z rynku i natychmiast wstrzymuje ich produkcję.

Żałujemy, że produkt Voodoo Monkey, pomimo że został wyprodukowany i oznaczony zgodnie z obowiązującymi przepisami, wzbudził negatywne i niezamierzone skojarzenia. W związku z tym zarząd spółki OLV podjął decyzję o niezwłocznym wycofaniu całej partii produktów z rynku i natychmiastowym wstrzymaniu produkcji. Przepraszamy za zaistniałą sytuację - napisała spółka w przesłanym PAP oświadczeniu.
CZYTAJ DALEJ

Świadectwo Przemysława Babiarza: Pan Jezus nigdy mnie nie opuści

2024-10-01 07:17

[ TEMATY ]

świadectwo

Przemysław Babiarz

MezczyzniSwJozefa YT

Przemysław Babiarz

Przemysław Babiarz

W odpowiedzi na wezwanie Ojca Świętego do Roku Modlitwy, warsztaty przygotowujące mężczyzn do VIII Oblężenia Jasnej Góry w 2024 roku odegrały kluczową rolę. Jednym z ciekawszych momentów była obecność Przemysława Babiarza, który jako gość specjalny podzielił się swoją refleksją na temat roli modlitwy w życiu zawodowym i osobistym. Jego świadectwo o tym, jak wiara pomaga mu zachować równowagę w codziennym życiu, było inspiracją dla wielu uczestników.

– Bardzo się cieszę, że jestem wśród tej wspólnoty, która będzie oblegać Jasną Górę, a w razie czego – jak się domyślam – byłaby gotowa również jej bronić; bo przecież w końcu nie jesteśmy Szwedami! – od tych słów zaczął przemówienie Przemysław Babiarz.
CZYTAJ DALEJ

Izrael/ Nad Jerozolimą słychać wybuchy; media mówią o ponad 100 irańskich rakietach

2024-10-01 19:02

[ TEMATY ]

Jerozolima

Monika Książek

Nad Jerozolimą słychać odgłosy przechwytywania rakiet i wybuchy – poinformowali dziennikarze agencji AFP. Według mediów izraelskich Iran wystrzelił ponad 100 rakiet.

Według agencji Reutera, która powołuje się na naocznych świadków, irańskie rakiety były widoczne w przestrzeni powietrznej Jordanii, a następnie zostały tam przechwycone.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję