Reklama

W wolnej chwili

Dietetyk radzi

Czosnek – remedium na wiele schorzeń

Dzięki swoim właściwościom idealnie sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym.

Niedziela Ogólnopolska 49/2023, str. 54

[ TEMATY ]

zdrowie

Adobe Stock

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Czosnek pospolity jest uważany za jedną z najwcześniej udomowionych roślin. Na polskim rynku jest dostępny przez cały rok.

Świeże główki czosnku zawierają 40% suchej masy, z czego 32% to węglowodany, 6,5% – białko, a 4% – błonnik pokarmowy. Czosnek jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Zawiera znaczne ilości: potasu, żelaza, fosforu i cynku. Gdy chodzi o zawartość witamin, to w czosnku znajdziemy najwięcej witaminy C. Czosnek – w przeciwieństwie do innych warzyw – ma wysoką wartość energetyczną. Nie jest to jednak powód do zmartwień z uwagi na fakt, że spożywamy go w niewielkich ilościach – zwykle zjadamy maksymalnie jeden ząbek, który dostarcza ok. 7 kcal.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Czosnek zawiera związki przeciwzapalne, które odgrywają ważną rolę w zwalczaniu patogenów. Jest warzywem szczególnie zalecanym w okresie wzmożonych przeziębień. Kluczowym składnikiem czosnku jest allina. Jest to składnik biologicznie aktywny, dzięki któremu czosnek wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Związek ten znajduje się w całej roślinie, jednak największe jego ilości są w ząbkach. W momencie spożycia rozdrobnionego czosnku – czy to na skutek przeciśnięcia przez praskę, czy gryzienia – allina zamienia się w allicynę. Ta z kolei przekształca się w inne związki, które nadają czosnkowi właściwości lecznicze. Wpływ czosnku na infekcje jesienno-zimowe został potwierdzony badaniami. Ich wyniki wskazują na znaczny spadek liczby infekcji u osób spożywających czosnek. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, które wspierają mechanizmy obronne organizmu, czosnek może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera i demencji starczej.

Reklama

Udowodniono również wpływ czosnku na obniżenie poziomu ciśnienia we krwi oraz potwierdzono, że wykazuje on działanie hipolipemizujące. Ponadto czosnek może okazać się pomocny przy detoksykacji metali ciężkich z organizmu.

Na podstawie analizy wyników badań można z pewnością stwierdzić, że czosnek wykazuje wiele korzystnych działań. Przede wszystkim jest skuteczny w walce z infekcjami i z tego powodu jest zalecany zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Warto włączyć czosnek do diety. Idealnie pasuje do wielu dań, np. sosów czy mięs.

2023-11-28 12:21

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

16 października Światowy Dzień Owoców i Warzyw - przypominamy jak wygląda zdrowy posiłek

[ TEMATY ]

zdrowie

adobe.stock

Światowa Organizacja Zdrowia, Instytut Żywności i Żywienia, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej rekomendują, aby warzywa i owoce stanowiły połowę tego, co jemy.

Niskie spożycie owoców i warzyw to błąd żywieniowy. Ograniczeniem konsumpcji jest postrzeganie owoców i warzyw jako tylko dodatek. Z tego postrzegania nie wyprowadzają nas ani koncepcja 5 porcji, ani „Piramida żywności i żywienia”, w różnych jej wariantach. Praktyczniejszy jest zwykły talerz.

CZYTAJ DALEJ

23,5 tys. osób apeluje o odrzucenie projektu przewidującego dostęp do pigułki „dzień po” bez recepty

2024-02-22 09:25

[ TEMATY ]

Pigułka „dzień po”

Adobe Stock

W Sejmie ma odbyć się dziś trzecie czytanie projektu nowelizacji prawa farmaceutycznego, przewidującego dostęp do pigułki „dzień po” bez recepty. 23,5 tysiąca osób podpisało apel do posłów przygotowany przez fundację Grupa Proelio o odrzucenie projektu.

„Pigułka Ella One choć opisywana jako antykoncepcja awaryjna, może powodować śmierć dziecka poczętego w pierwszych dniach życia poprzez uniemożliwienie jego zagnieżdżenia się w macicy. Jako taka w ogóle nie powinna być dostępna. Skandalem jest w szczególności planowane umożliwianie nieletnim korzystania z tego specyfiku bez konsultacji z lekarzem i bez wiedzy rodziców. Propozycja nowelizacji ustawy nie przewiduje jakichkolwiek ograniczeń wiekowych w dostępie do pigułki. Minister Zdrowia planuje to uregulować w drodze osobnego rozporządzenia - pigułki miałyby być dostępne już od 15 roku życia. Byłoby to niebezpieczne dla ich zdrowia, promuje niewłaściwe postawy oraz ogranicza prawa rodziców.” - mówi Zbigniew Kaliszuk, wiceprezes fundacji Grupa Proelio, przedstawiając najważniejsze argumenty przeciwko nowelizacji ustawy.

CZYTAJ DALEJ

Wkrótce inauguracja roku upamiętnienia 40. rocznicy porwania i śmierci ks. Popiełuszki

2024-02-22 15:18

[ TEMATY ]

bł. ks. Jerzy Popiełuszko

Episkopat Flickr

Od 28 lutego do 3 listopada br. trwać będą obchody 40. rocznicy śmierci bł. ks. Jerzego Popiełuszki. O znaczeniu tej postaci oraz o wybranych inicjatywach podejmowanych w związku z rokiem rocznicowym mówili m.in. przedstawiciele Społecznego Komitetu Upamiętnienie 40. Rocznicy Porwania i Męczeńskiej Śmierci Błogosławionego Księdza Jerzego Popiełuszki podczas konferencji prasowej, która odbyła się dziś w domu Arcybiskupów Warszawskich. W konferencji wziął również udział metropolita warszawski kard. Kazimierz Nycz.

W związku z rokiem rocznicowym uruchomiona została też dziś strona internetowa 40rocznica.popieluszko.net.pl.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję