Reklama

Wiadomości

Tarta z jarmużem

SKŁADNIKI:
Kruche ciasto: 250 g mąki, 150 g masła pokrojonego w kostkę, 1 łyżeczka soli, szczypta drobnego cukru, 1 jajko, 1 łyżka zimnego mleka
Dwie garście porwanego na kawałki jarmużu
6 średnich pieczarek
1 średnia cebula
ok. 10 dag kiełbasy
1,5 szklanki śmietany 18%
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
przyprawy: pieprz ziołowy, 3 jagody jałowca, sól, papryczka chili
3 duże jajka lub 4 mniejsze
parmezan (starty na grubych oczkach)
dwa duże ząbki czosnku

WYKONANIE:
Przygotowujemy ciasto: widelcem rozgniatamy mąkę z masłem, solą i cukrem, dodajemy jajko i mleko (zdarza się, że w zależności od rodzaju mąki trzeba dodać nieco więcej mleka). Ciasto szybko ugniatamy rękoma (można to zrobić w misce), wkładamy do woreczka foliowego i odkładamy na co najmniej 0,5 godz. do lodówki lub na kilkanaście minut do zamrażarki. Blanszujemy umyty jarmuż – przez ok. 30 s i dokładnie go odcedzamy. Drobno kroimy cebulę oraz kiełbasę i podsmażamy na maśle z oliwą. Dorzucamy rozgnieciony jałowiec, czosnek i pokrojone na większe kawałki grzyby. Smażymy tak, aby pieczarki były tylko lekko zrumienione i zachowały sprężystość. Osobno mieszamy śmietanę, jajka, posiekaną papryczkę chili (można użyć chili w płatkach), doprawiamy do smaku solą i pieprzem ziołowym.
Ciastem wykładamy formę (jeśli nie mamy silikonowej, dobrze jest jej spód wyłożyć papierem do pieczenia). Wkładamy ją jeszcze na kilka minut do zamrażarki, a następnie do piekarnika nagrzanego do ok. 200°C i pieczemy przez ok. 15-20 min.
Na podpieczony spód wykładamy mieszankę pieczarkową i jarmuż, całość zalewamy masą jajeczno-śmietanową. Na wierzch ścieramy parmezan (można go również dodać do samej masy). Pieczemy ok. 40 min. W razie potrzeby należy przykryć wierzch tarty folią aluminiową, aby kruche ciasto się nie przypaliło.

2021-11-09 08:59

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

11. dziecko w rodzinie Joszka Brody!

Joszko Broda i jego żona Debora powitali właśnie na świecie swoje jedenaste dziecko! Dziewczynka przyszła na świat 5 czerwca i otrzymała imię Antonina. Brodowie wychowują już dziesięcioro dzieci: dziewięciu chłopców i jedną dziewczynkę

Niemal cała Polska zna zespół Rodzina Brodów. Ta muzykująca rodzina z Istebnej jeszcze przed narodzinami Antosi wypuściła teledysk pt. „Wielkie odliczanie”. A dzieciątko powita na świecie specjalnie jemu zadedykowana piosenka „Nareszcie”.

CZYTAJ DALEJ

Watykan: sześciolatek z Polski przywiózł list dla papieża

2022-06-25 16:14

[ TEMATY ]

dzieci

Franciszek

Grzegorz Gałązka

"Kochany Ojcze Święty! Nazywam się Staś. Mam sześć lat. Mieszkam w Polsce, w Katowicach. W tym roku obchodzę 3 rocznicę służby ministranckiej" - tak zaczyna się list, napisany w języku polskim i włoskim, który sześciolatek wraz z rodzicami przywiózł na Światowe Spotkanie Rodzin z nadzieją przekazania go Ojcu Świętemu.

Rodzicami chłopca są Jan i Aleksandra Tondera, promujący powołanie do życia rodzinnego hasłem "Rodzina to drużyna". Do Rzymu przyjechali, by zainspirować się świadectwami rodzin z całego świata, także z nadzieją na spełnienie marzenia ich dzieci: zobaczenia z bliska papieża Franciszka.

CZYTAJ DALEJ

Watykan: zaprezentowano logo Jubileuszu Roku 2025

2022-06-29 10:47

[ TEMATY ]

ewangelizacja

twitter.com/Cindy_Wooden

Cztery kolorowe postaci, symbolizujące narody z czterech stron świata, trzymające się krzyża-kotwicy wśród fal - tak wygląda logo Jubileuszu Roku 2025, który będzie obchodzony pod hasłem "Pielgrzymi nadziei". Jego prezentacja odbyła się we wtorek w watykańskim Pałacu Apostolskim.

Autorem logotypu, wybranego w drodze międzynarodowego konkursu jest 50-letni włoski grafik Giacomo Travisani. Wyjaśniając podczas konferencji prasowej symbolikę logotypu, tłumaczył, że gdy szukał sposobu na graficzne przedstawienie nadziei - głównego tematu jubileuszowych obchodów - od razu przyszedł mu na myśl symbol krzyża.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję