Składniki:
garść młodej rukoli
100 g truskawek
50 g sera feta półtłustego
6 ciemnych oliwek
sos:
3 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżka miodu
2 łyżki soku z cytryny
sól morska
czarny pieprz
liście świeżej mięty

Wykonanie:
Rukolę dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć na ręczniku. Truskawki poprzecinać na połówki lub ćwiartki. Ser feta pokroić w kostkę. Rukolę wyłożyć na talerz, posypać truskawkami i fetą, dodać oliwki, skropić przygotowanym sosem i oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Udekorować pokrojonymi liśćmi świeżej mięty.